Après l’Allemagne et l’Autriche, le Canada, notamment le Québec, s’est lancé dans la production de vin de glace. Cette production exige des conditions climatiques particulières : on attend en effet que les grains de raisin soient gelés pour les récolter. Le taux de sucre atteint alors des valeurs très élevées, ce qui donne un vin sucré… Lire la suite

Plus besoin de la télécharger, ni même de la pirater, encore moins de la posséder, la musique se consomme désormais en diffusion directe, sous forme de streaming ou de lecture en continu. Le nombre d’abonnements à ce mode d’écoute en ligne, qui ne nécessite pas de téléchargement préalable, ne cesse de croître, d’autant que la… Lire la suite

Il y a trente ans naissait Amandine, le premier bébé éprouvette français. Désormais, ce sont 20 000 bébés qui naissent chaque année en France grâce à la fécondation in vitro (FIV). Cette technique de procréation médicalement assistée remédie à certains cas de stérilité : les spermatozoïdes et les ovules sont mis en présence dans une… Lire la suite

Il restera à jamais le premier homme à avoir posé le pied sur la Lune : l’astronaute américain Neil Armstrong s’est éteint, fin août, aux États-Unis. Il avait 82 ans. Le petit monde de la conquête spatiale et tous les passionnés lui ont rendu un hommage appuyé. Témoignages recueillis par Gilles de Romilly.