En soutien à Boualem Sansal, nous partageons l’entretien qu’il a mené avec Yvan Amar dans le numéro 456 au sujet de la parution de son dernier ouvrage. De quoi le français est-il le nom ? C’est avec cette interrogation qui utilise une formule intelligente mais rebattue que Boualem Sansal propose cette réflexion sur l’état actuel… Lire la suite

PORTRAIT d’un apprenant de langue française dont le parcours professionnel a été transformé par cette expérience. Dans le numéro 455 de la revue, Chloé Larmet revient sur le parcours réussi d’un chef colombien établi en France et bien connu du grand public, Juan Arbelaez. Difficile de résister à certains sourires. Celui du chef colombien Juan… Lire la suite

Difficile de résister à certains sourires. Celui du chef colombien Juan Arbelaez est à l’image de sa réussite : éclatant et communicatif. Arrivé en France à l’âge de 18 ans avec des rêves de cuisine en poche, il est aujourd’hui à la tête d’une dizaine de restaurants pour autant d’atmosphères et d’aventures gastronomiques différentes avec toujours… Lire la suite