La constatation est la même dans tous les pays du monde : les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes. En France, elles touchent 8 % des enfants et 3 % des adultes, soit un total d’environ 2 millions de personnes. Parmi les phénomènes aggravants, on relève la présence de certains pollens qui se prolonge en raison… Lire la suite
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